Ποικιλίες Ιπποφαούς

Η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας είναι μια δύσκολη όμως πολύ σημαντική απόφαση. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Ιπποφαούς με ορισμένες από αυτές να ξεχωρίζουν. Θα μπορούσαμε να γράψουμε πολλές σελίδες αναλύοντας όλες τις ποικιλίες όμως το μόνο αποτέλεσμα που θα είχαμε θα ήταν να μπερδευτούμε περισσότερο γιατί πραγματικά είναι πάρα πολλές και δημιουργούνται συνεχώς νέες. Θα παρουσιάσουμε ορισμένες από αυτές οι οποίες χρησιμοποιούνται περισσότερο από τους καλλιεργητές χωρίς όμως να υποστηρίζουμε ότι είναι και οι καλύτερες. Αυτό θα το αφήσουμε να το κρίνει καθένας μόνος του. Ας δούμε όμως ορισμένες ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους ...

Πολλαπλασιαστικό υλικό. ΠΡΟΣΟΧΗ !

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δείξουμε στην προμήθεια του πολλαπλασιαστικού υλικού που θα χρησιμοποιήσουμε σε οποιαδήποτε καλλιέργεια. Υπάρχουν πολλές παγίδες τις οποίες πρέπει να προσέξουμε για να αποφύγουμε και να αποκτήσουμε υγιές, καλής ποιότητας και οικονομικό πολλαπλασιαστικό υλικό. Υπάρχουν ασθένειες π.χ. οι οποίες δεν εμφανίζονται άμεσα στα φυτά με αποτέλεσμα να προμηθευτούμε άρρωστα φυτά ενώ με την πρώτη όψη φαίνονταν υγιή. Επίσης οι τιμές στην αγορά των φυτών εμφανίζουν μεγάλες διακυμάνσεις. Πρέπει να κάνουμε πολύ καλή έρευνα αγοράς γιατί με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε πραγματικά να βρούμε φυτά σε πάρα πολύ καλές τιμές και με πολύ καλή ποιότητα. Σε αυτό το άρθρο θα αναφέρουμε μερικά βήματα που πρέπει να προσέξουμε πριν από την αγορά του πολλαπλασιαστικού υλικού για να μην την πατήσουμε .....

Καλλιέργεια Goji Berry.

Το Goji Berry με την επιστημονική ονομασία Lycium Barbarum, αποτελεί μια από τις ποιο γνωστές και ιδιαιτέρως σημαντικές υπερτροφές. Διαθέτοντας πολλά αντιοξειδωτική τοποθετείται από πολλούς επιστήμονες στην πρώτη δεκάδα  παγκοσμίως. Το γκότζι περιέχει πλήθος υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπαρών και διατροφικών ινών, απαραίτητων για το σώμα. Τα 100 γραμμάρια αποξηραμένου καρπού περιέχουν 370 θερμίδες, 18 αμινοξέα (8 αναγκαία για τον ανθρώπινο οργανισμό), 21 ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, ασβέστιο, γερμάνιο, σελήνιο κ.ά.), βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6), βιταμίνη Ε και βιταμίνη C (περισσότερη ανά μονάδα βάρους από τα πορτοκάλια), 11 mg σιδήρου (περισσότερο από το σπανάκι ανά 100gr), διάφορες φυτοστερόλες (Β-σιτοστερόλη, η οποία περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης) και λιπαρά οξέα όπως τα Ω-6 και το λινολεϊκό οξύ, που αποτελούν ρυθμιστές της ορμονικής λειτουργίας. Η καλλιέργειά του έχει ξεκινήσει στην Ελλάδα με πολύ καλά αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ας δούμε όμως την καλλιέργειά του αναλυτικότερα...

Καλλιέργεια Ιπποφαούς.

Το Ιπποφαές (Hippophae Rhamnoides) στα αγγλικά sea buckthorn είναι πλέον ένα πολύ γνωστό φρούτο με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά τα οποία το κατατάσσουν στις υπερτροφές ενώ η καλλιέργειά του στην Ελλάδα εξελίσσεται ραγδαία. Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 114 έως 1550 mg ανά 100 gr με μέση περιεκτικότητα (695 mg ανά 100 gr) περίπου 15 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι (45 mg ανά 100 grams) που κατατάσσει το ιπποφαές στις πιο πλούσιες πηγές, από τα φυτά, σε βιταμίνη C. Ο καρπός ωστόσο είναι πλούσιος σε καροτενοειδή, βιταμίνη E, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξέα. Η καλλιέργειά του είναι σχετικά εύκολη όχι όμως και η συγκομιδή του. Ας δούμε όμως πρώτα αναλυτικότερα την καλλιέργειά του....

Καλλιέργεια Μύρτιλου (Blueberry).

Το μύρτιλο (Blueberry) είναι ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες φρούτο. Περιέχει μεγάλα ποσοστά βιταμινών, ενώ πολλές επιστημονικές έρευνες έχω επικεντρωθεί στην αντικαρκινική του δράση. Η καλλιέργειά του είναι αρκετά απαιτητική όμως η γεύση του και η εμπορική του αξία σε αποζημιώνουν. Ας δούμε όμως αναλυτικά την καλλιέργειά του ...

Σπιρουλίνα: Μια 'άγνωστη' πηγή θρεπτικών συστατικών

Η Σπιρουλίνα (Spirulina Platensis) είναι ένα μικροσκοπικό φυτό του γλυκού νερού, που αποτελείται από διαφανή σφαιρικά κύτταρα και τα οποία συνδέονται μεταξύ τους σχηματίζοντας μια ελικοειδή σπείρα. Γνωστή από την αρχαιότητα, έχει επιζήσει στο πλανήτη μας πάνω από 3.5 εκατομμύρια χρόνια. Καλλιεργείται και χρησιμοποιείται ως βασική τροφή από πολλούς λαούς της γης.
Η σπιρουλίνα περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι μια εύπεπτη και με υψηλή βιοδιαθεσιμότητα τροφή, η οποία στοχεύει στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος, την απορρόφηση μετάλλων και την μείωση της